В рамках XXVIII международной выставки «ПРОДЭКСПО-2021» Устьянская молочная компания награждена золотой медалью конкурса «Инновационный продукт» за молоко А2. Молочную продукцию с антиоксидантными свойствами рекомендовано употреблять людям, которые борются с онкологическими заболеваниями и нуждаются в повышении иммунных сил организма.
Молоко А2 также могут употреблять люди с непереносимостью
обычного молока. Для производства такой продукции коров кормят органическими
минеральными добавками с высоким содержанием селена.
Производство такой продукции стало возможным благодаря
возобновлению работы Вельского молочного завода, вошедшего в состав Устьянской
молочной компании. Ранее в торжественном запуске производства принимал участие
губернатор Архангельской области Александр Цыбульский.
Глава региона поздравил Устьянскую молочную компанию с
получением престижной награды, подчеркнув уникальность производимого молока, с
которым предприятие имеет высокие шансы занять свою нишу на отечественном
рынке.
— Это действительно очень современный и очень востребованный
продукт. Хорошее достижение, но необходимо и дальше развивать это направление, – отметил Александр Цыбульский.
Стоит напомнить, что в настоящий момент Вельский молочный
завод приступил к первому этапу модернизации: осуществляется монтаж
оборудования, проектируется новый автоматизированный цех кисломолочной
продукции, планируется расширение линейки мягких творожных сыров. Также
разрабатывается стратегия по внедрению в производство других инновационных
молочных продуктов, которые в России еще малоизвестны. Речь идет о мембранной
обработке молока и нанотехнологии получения обезвоженного молочного жира.
