Губернатор Архангельской области посетил сеть ресторанов, которая распространилась не только в Поморье, но и завоевывает клиентов а Москве и Подмосковье – там открыто уже пять новых предприятий.
– Честно, приятно удивлён организации процесса. Вся логистика нацелена на то, чтобы с продуктами соприкасалось ровно столько сотрудников, сколько нужно: выполнил свое задание по технологической карте, клади продукт в двухстороннюю камеру хранения, там ее примет уже другой специалист. Никто не бродит по цеху и не «дегустирует» пирожные. Только работа, – подчеркнул Цыбульский.
Отметим, что на предприятии используют метод пролонгации сроков хранения без применения консервантов и усилителей вкуса. Глава Поморья считает у предприятия есть потенциал для поставок питания в школы, туристические точки.
