Одно из направлений деятельности музея «Деревенька на Виледи» Вилегодского района –восстановление старинных рецептов. Корчажное пиво создано по одному из них.
Владелица дома-музея – Татьяна Регуш. Она здесь живет, проводит обучающие мастер-классы, принимает гостей, туристов. В доме есть русская печь, которая помогает приготовить уникальные блюда по старинным рецептам. Одно из них – корчажное пиво, это, как сообщает ИА «Регион 29», густой, пенный, медовый напиток, который еще называют «жидким хлебом».
Слава о чудесном напитке разнеслась далеко за пределы Поморья, попробовать его приезжают даже из Москвы.
– Приезжают на дегустации, теперь уже есть такие группы, которые едут попробовать наше вилегодское пиво. За прошедший год, наверное, группы четыре было. Это тоже подвиг — приехать из Москвы, чтобы попробовать пиво, – рассказала Татьяна Регуш.
Справка
Спрос на посещение дома-музея растет: в настоящее время запись ведется на три и более месяца вперед, то есть в феврале бронируется май и июнь.
